就在浙閩交界處，探訪縣城靈溪便宜又好吃的特色小吃

蒼南縣靈溪鎮位于浙閩交界處鰲江流域，是浙江省最南端的一個縣城。

在蒼南，不僅不出小城就能登山看海逛古鎮，還有吃不完的生猛海鮮和令人垂涎的街頭特色小吃。在蒼南小吃里面，又可以分出靈溪、金鄉、南宋等鄉鎮各有特色的分支。今天，就和小編一起探探縣城靈溪那些便宜又好吃的街頭小吃吧！

海鮮

河鮮海鮮自然是不必多提，瀕臨東海的蒼南最不缺的就是海鮮，"夏至大爛，黃魚當飯"、"娶親決著吹打，配飯決著江蟹"這些俗語就是當地飲食風俗的見證。

由于地處浙閩交接，受福建菜系的影響較多，當地人的口味偏清淡，喜愛海鮮的原汁原味。在當地的街邊，隨便走進一家帶有生鮮池的海鮮酒家，當場加工的海鮮個個體肥肉滿，味道鮮美。

瘦肉丸

這是一種來源于福建省福鼎市的傳統小吃，但卻卻風靡蒼南街頭，當地人多稱之為豬肉羹。瘦肉丸采用新鮮豬后腿肉制作而成，口感有嚼勁，湯汁略帶酸辣味。放入紫菜、榨菜絲、蝦皮、蔥花、香菜粒，鮮香俱全、美味可口。來到蒼南，你一定要找家口碑老店，亦或是街邊的小攤販，嘗嘗最當地的瘦肉丸味道。

蔥爆牛肉

蒼南的許多美食小吃，都藏在街邊的小攤小販里，便攜煤氣灶上架起平底鍋，周圍幾張板凳，就是一門生意。牛肉加上蔥段、豆芽爆炒，簡單的食材卻能做出別樣的味道。夏天的夜晚和朋友們圍坐在灶鍋前，吃上一碗熱氣騰騰的爆炒牛肉，和小攤老板嘮嘮嗑，看著街邊人來車往，食物的香氣夾雜著濃濃的市井煙火味撲面而來，這是在這座小城里獨有的體驗。

雞殼

雞殼，其實就是雞的骨架。不得不佩服蒼南人對吃的執著，就算是這樣不起眼的食材也能做得有滋有味，獨成一道風味小吃。經過長時間鹵制后的雞殼，鹵汁的辛香鮮閑全部融進了絲絲雞肉里，就算脆骨都是香的。來到蒼南，走在夜晚的街道上，經常能看見三五成群的人圍坐在路邊搭起的大排檔里，點上一份雞殼搭配啤酒，有說有笑地聊著天兒。

老蕭泡菜

老蕭泡菜可以說是一代蒼南人的回憶。這里的泡菜不是我們印象中的韓國腌白菜，而是經典的油炸小吃。它從原先的一個小攤子，發展到如今在靈溪有兩家分店，足以見得蒼南人對老蕭泡菜難以割舍的喜愛。