這是最適合吃貨的旅行！丹寨原生態美食推薦
丹寨隸屬于貴州省黔東南苗族侗族自治州，是貴州東線旅游的重要景區之一，旅游資源十分豐富。有千姿百態的彩色金瓜洞；有素有黔東第一瀑的排廷瀑布；綠色寶庫貓鼻嶺森林公園；還有溫柔多情的河流河岔河。
丹寨是一個以苗族為主多民族共同聚居的縣，至今仍保留著古樸、濃郁、獨特的民族風情，苗族蠟染、古法造紙、苗族錦雞舞、賈、苗族苗年、苗族服飾、苗族芒筒蘆笙祭祀樂舞七個項目已被國務院列為國家級非物質文化遺產保護名錄。
重點來了，在丹寨旅行能吃到哪些美食？
推薦一：卡拉斗雞肉
卡拉斗雞肉是丹寨十大名菜之一，是卡拉村特有的苗家特色菜。秘制斗雞肉用專門的炒鍋，將精選的雞肉通過特制的苗家配方進行秘制，被游客喻為黔東南“苗家第一美食”之一。
斗雞的營養價值以母雞為優，斗雞尤為雞中珍品。除斗雞肉和斗雞湯外，斗雞肝、斗雞腎、斗雞心、斗雞膽等均有良好的醫療保健作用。
推薦二：韭菜一湯
韭菜一湯源于丹寨排調鎮本土飲食文化，排調水韭菜因其味美、品質好而遠近聞名。排調韭菜因生長于深山溪水邊，純天然、無污染、長年享受雨露與泥土的滋潤，根莖嫩白、肥壯，涮火鍋時入口香脆回甜。
韭菜一湯可以是九個菜一個湯，也可以是韭菜加一個湯，“一湯”的內容可豐富了，而最受游客歡迎的土雞高湯、鵝肉湯、牛骨高湯則是一定要品嘗的精品。
土雞高湯，本地土雞個頭小，放養于房前屋后的山林里或田邊地角，選用放養2年以上的成年雄雞，湯品清香不膩，適合涮燙各種菜品。
牛骨高湯，選用本地鮮牛骨為主料，配以本地名貴中草藥和香料，經高溫酶解后形成牛骨髓蛋白高湯，不另添加任何調料，吃起來具有原汁原味的牛肉清香， 風味獨特。
推薦三：豆花烤魚
豆花烤魚，是貴州黔南荔波特色傳統名菜，豆花魚因其特殊的料理和制作工藝紅遍貴州，具有風味獨特，工藝講究，香味濃，口感好，營養豐富等特點。采用先烤魚后澆豆花的兩種烹飪方法相結合，保留了菜品的營養和口感，吃起來魚肉滑嫩。
