舌尖上的旅行｜你愛吃的辣味都在這兒，怎么吃都不過癮

沒有辣味陪伴的旅行不叫旅行！無辣不歡，每一種辣味都是為了滿頭大汗，欲罷不能！說到辣味，就不得不提這三個地方了！

湖南

醬板鴨：醬板鴨是湖南一道名菜，成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效，是佐酒佳肴、送禮佳品。

鴨肉串：香辣鴨肉串肉質有嚼勁，辣勁十足，口感不錯，很有味道。

香辣豆腐：非油炸，辣炒，剛吃進去淡淡的，味道很清，嚼久了就越來越入味。

炸醬鴨翅：肉干而不韌，味道咸鮮，好吃得恨不能連皮帶骨一起吞下去。

成都

四川火鍋：四川火鍋集中體現了中國美食的包容性，也是川菜里面最有代表特色的美食。常見的有清湯、鴛鴦、麻辣等，小料是蒜蓉香油碟兒，別有風味，成都火鍋店平價到高檔均有，人均50-100元不等。

串串：串串，是草根美食最大眾化的體現，各色葷素被串在竹簽上，在紅湯里涮鍋，蘸上碟料，過癮的很。它實際上是火鍋的前身或者另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。

冒菜：冒菜，是成都的特色菜。準備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。

夫妻肺片：色澤紅亮，質地軟嫩，口味麻辣濃香。

肥腸雞：肥腸綿軟耙糯，雞肉爽口細嫩，蘸上加入了高湯的秘制作料碟，麻辣入味，看著就有食欲。

川北涼粉：以其獨具紅辣味醇、鮮香爽口的川味風格飲譽巴蜀，流傳至今。

重慶

重慶火鍋：火鍋是去重慶必吃的，火紅火紅的沸騰滾動著的湯，大伙圍在一起熱火朝天地吃著火鍋，聊著家常，暢快淋漓！

水煮魚：重慶水煮魚口感滑嫩、油而不膩、香辣麻味，滿目的辣椒紅亮養眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上頭，辣過癮”，讓水煮魚在全國流行得一塌糊涂。

萬州烤魚：烤魚發源于重慶萬州，融合腌、烤、燉，充分借鑒傳統川菜及川味火鍋用料特點，口味奇絕。

毛血旺：重慶的名小吃之一，也是磁器口三絕之一，味道麻、辣、香、鮮、燙，湯汁紅亮，味道醇厚。

干鍋：干鍋起源于川渝之地，口味麻辣鮮香。與火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足。重慶干鍋有著只屬于重慶的特色，各種干鍋讓人欲罷不能!

酸辣粉：重慶傳統小吃，走在大街上隨處可見有人坐在路邊的椅子上吃著酸辣粉，酸辣鮮美，放入碗中后加點豌豆尖或者香菜，物美價廉，一直深受人們喜愛。

南山泉水雞：雞肉鮮嫩，風味獨特。發源于南山，用當地鮮活土雞，以南山泉水烹制，南山泉水雞之名由此而來。