來東京要大吃一頓!東京有哪些美食店?
來東京,要玩樂,更要大吃一頓!東京有哪些美食店?帶著這份攻略一個(gè)一個(gè)去探訪吧!
1.莊助
主要經(jīng)營(yíng)燒鳥(雞肉烤串),七種類型的雞肉烤串,全部是鹽烤風(fēng)味。而其中的雞肉丸串更是必點(diǎn),來這家小店不妨學(xué)著《孤獨(dú)的美食家》電視劇里的方法用青椒裹著雞肉丸撒上些辣椒,非常提升幸福感的吃法。
地址:東京江東區(qū)富岡1-2-8
交通:門前仲町1號(hào)口出站步行幾分鐘
2.川栄(かわえい)
一個(gè)人想一次吃到很多種特色日本料理,來川栄絕對(duì)沒錯(cuò)。經(jīng)典的烤雞肉串、鰻魚飯都有,還可以嘗試雞肉刺身,肉質(zhì)Q彈的有田雞,一定會(huì)讓你為這次大膽的嘗試而驕傲的口感。而看似普通的蛋包飯,打開口鮮美多汁的鰻魚在里面,也是滿滿的驚喜。
地址:東京都北區(qū)赤羽1-19-16
3.丸健水產(chǎn)
這家店面不大、連座位都沒有的小小關(guān)東煮店,卻是很多日本人心中的“島國(guó)最暖小店”。一兩杯價(jià)格低廉、口味辛辣的小山造酒,一碗關(guān)東煮,是很多老客的標(biāo)配套餐。
如果覺得這些美食店還不能滿足你的味蕾,你還可以到這些百年老店找尋一代代被傳承下來的美味!
4.前川——鰻魚飯
這家已經(jīng)擁有兩百年多年歷史的鰻魚飯老鋪,是淺草一代最有名的鰻魚飯店鋪。天然的鰻魚搭配百年料理技術(shù)的秘制醬汁,傳承著江戶時(shí)代的老味道。連小說家池波正太郎也在美食集《昔日的味道》里提及此店,被稱作“不折不扣的江戶味道”。
地址:東京都臺(tái)東區(qū)駒形2-1-29
交通:都營(yíng)淺草線淺草站A2出口,徒步約1分
5.桜なべ中江——馬肉料理
這家主營(yíng)馬肉料理的百年老店是大家值得大膽一試的料理店,鮮艷的血紅色的馬肉刺雖然看起來有些血腥,但是吃起來口感完全不會(huì)覺得腥膩,反而十分鮮美、很有嚼勁。如果吃不了生食,馬肉鍋也十分推薦,熱氣騰騰的馬肉蘸上秘制蘸料簡(jiǎn)直是早春最佳。
地址:東京都臺(tái)東區(qū)日本堤1-9-2
6.玉ひで——親子丼
這家親子丼排隊(duì)需要花上兩小時(shí),而提前預(yù)約也需要差不多兩個(gè)月的時(shí)間。它常年火爆的奧秘就在于自1760年開業(yè)的至今,一直采用自家培育的軍雞作為原料,兩百多年來八代人一直傳承著最佳的親子丼烹飪技法,懂得怎樣的火候才適合顧客的口感。
地址:東京都中央?yún)^(qū)日本橋人形町1-17-10
7.松本樓——百年老式法餐
提到百年傳承的老店,就不得不得提大名鼎鼎的松本樓,創(chuàng)立于1903年的法式餐廳,創(chuàng)立者梅屋莊吉曾是孫中山生前的摯友,現(xiàn)在日比谷本店里還擺放著宋慶齡彈過的鋼琴。坐落于日比谷公園里別致的洋樓里的味道是改良版的日本口味的法餐,大多屬于日西合并,價(jià)格也比較劃算,1500日元就可以飽飽吃上一餐。
地址:東京都千代田區(qū)日比谷公園1-2
8.神田藪蕎麥
作為江戶三大蕎麥之一的藪系蕎麥,神田藪蕎麥絕對(duì)是東京城內(nèi)最具代表性的一家店,創(chuàng)立于明治時(shí)代,選用嚴(yán)格挑選的玄蕎麥在木缽中碾磨制成的蕎麥粉,經(jīng)過多次繁復(fù)的工序,最終形成口感清爽、新鮮的蕎麥面。
地址:東京都千代田區(qū)神田淡路町2-10
9.笹巻けぬきすし総本店——壽司
這里是壽司界的古早味,江戶時(shí)期的竹葉卷壽司正在逐漸的被人遺忘。不過還好這家開業(yè)于1702年的壽司老店生意依然火爆,讓我們有機(jī)會(huì)嘗到延續(xù)了三百多年的最傳統(tǒng)的壽司味道。制作這種壽司需要先用鹽腌制一天,再用醋腌制3至4天。
地址:東京都千代田區(qū)神田小川町2-12