全國多地最好吃的美食，哪個是你的最愛？

中國飲食文化博大精深，不管哪個地方，都有他們的特色美食。今天盤點各地最好吃的美食，哪道是你的最愛？

黑龍江：鍋包肉

鍋包肉是東北的溜肉段衍生出來的一道菜，用急火快炒，把汁淋到鍋里，浸透到肉里，成菜色澤金黃，外酥里嫩，吃起來嘎嘣脆。而且豬里脊含有優質蛋白和維生素等，多吃可以改善缺鐵性貧血！

四川：三大炮

三大炮是著名的四川地區漢族特色小吃，主要由糯米制成，由于在拋扔糯米團時，三大炮如“彈丸”一樣，發出“當、當、當”的響聲，分為“鐵炮”，“火炮”，“槍炮”，故名總稱“三大炮”。吃時配以“老鷹茶”，別有風味。三大炮有香甜可口、不膩不粘又化渣的特點，且價廉物美。

臺灣：大腸包小腸

臺灣美食大腸包小腸的糯米腸、香腸，通常都先經過炭烤，而糯米腸切開后，也會再涂抹醬油膏等醬料。

香港：絲襪奶茶

絲襪奶茶是具香港特色的一種奶茶，是香港人日常下午茶(和早餐)常見的飲品。基本上，在香港茶餐廳供應的奶茶都是用絲襪奶茶的方式泡制。

澳門：葡式蛋撻

葡式蛋撻，又稱葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻，港澳及廣東地區稱葡撻，是一種小型的奶油酥皮餡餅，屬于蛋撻的一種，焦黑的表面(是糖過度受熱后的焦糖)為其特征。

江西：瓦罐煨湯

瓦罐湯是江西省漢族民間傳統煨湯方法，以瓦罐為器，精配食物加以天然礦泉水為原料，以硬質木炭火恒溫傳統式六面受熱，煨制達七小時以上。終于演譯成倍具民間傳統特色又合乎現代人口味的美食。

海南：海南清補涼

海南清補涼是一道美味可口的漢族名點，屬于海南菜。作為風靡熱帶海南島的特色冰爽甜品，傳統的海南清補涼主要是以紅豆(綠豆)、薏米、花生、空心粉等做成，放置冷卻或加入冰塊后及成為一碗正宗的海南清補涼。

江蘇：鴨血粉絲

鴨血粉絲是南京著名的風味小吃，由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成?？诟絮r香，爽口宜人。鴨肉蛋白質含量高，脂肪含量低，特別適合老年人食用。

安徽：八寶肉圓

徽菜中的“八寶肉圓”是以雞肉出鮮、火腿佐味、冬菇增香而著稱，其用料和制法特別，是山區人發喜慶宴席必備的風味。

福建：土筍凍

土筍凍是發源于福建泉州的一種色香味俱佳的漢族傳統風味小吃。如今流行于整個閩南地區，是一種由特有產品加工而成的凍品。

吉林：長春朝鮮冷面

延邊朝鮮族喜吃冷面。冷面現今在國內很有名氣，冷面的主料為白面，蕎麥面和淀粉。做冷面時，先把和好的面用專用機械壓入鍋中，煮熟后撈出，用冷水冷卻。后加牛肉湯或雞肉湯，配以泡菜，辣椒，牛肉片，雞肉丸子，蘋果片，雞蛋等佐料，即可食用。

遼寧：海城餡餅

海城餡餅是溫水和面，選豬、牛肉為鴛鴦餡。取香料十余種煮制，取汁喟餡培其味。蔬菜餡，隨季節變化，選豆牙、韭菜、黃瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制，使餅餡葷素相配，濃淡相宜，高檔品還以魚翅、海叁、大蝦、干貝、雞肉調餡，其味道更是鮮美無比。

山西：刀削面

刀削面，是山西的漢族傳統面食。將面粉和成團塊狀，左手舉面團，右手拿弧形刀，將面一片一片地削到開水鍋內，煮熟后撈出，加入臊子、調料食用，以山西大同刀削面最為著名。

內蒙古：烤全羊

烤全羊是蒙古族人民膳食的一種傳統地方風味肉制品，一道最富有民族特色的大菜，是該民族千百年來游牧生活中形成的傳統佳肴，是蒙古族招待外賓和貴客的傳統名肴。

陜西：岐山臊子面

臊子面是西北地區漢族傳統面食，以陜西關中平原及甘肅隴東等地最流行。陜西省臊子面歷史悠久，尤以寶雞市岐山縣的岐山臊子面最為正宗。其實臊子面說通俗就是肉丁面或肉末面。

青海：甜醅

甜醅西北地區的特色小吃之一，用燕麥或青稞制作。在青海高原古城西寧和農業區各城鎮，都能看到獨特的民間小吃“甜醅”。

甘肅：蘭州牛肉拉面

蘭州牛肉拉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是甘肅省蘭州地區的風味小吃。

新疆：烤羊肉串

新疆的烤羊肉串可以說受到廣大群眾的青睞，是維吾爾族的一種傳統小吃。

寧夏：清蒸羊羔肉

寧夏羊羔肉細嫩鮮美，沒有膻味。羊羔肉最好選用胸叉、上脊骨部位，剁成長方形條，用清涼水洗凈，擺在碗內，放上生姜、大蔥、大蒜；再放上幾粒生花椒，上籠蒸30分鐘左右；然后扣至湯盤內上桌，配以醋、蒜汁、鹽等調料佐食。

貴州：碗耳糕

碗耳糕又名“娃兒糕”，貴州貴陽地區漢族特色糕點。形狀像一個小茶碗，因用“碗耳糖”制作，小孩特別愛吃，故名。