身為吃貨，這個地方你不能不知！
說起美食，你想到的可能是重慶、西安、成都這些眾所周知的美食之都，但身為吃貨，還有一個叫潮汕的地方，你不能不知！潮汕是吃貨的天堂，
生腌、鹵味都是潮汕不可多得的美食，各類腸粉、魚丸、牛丸更是鮮的不像話！
粥
一碗看似普通的粥，經潮汕人的手過一遍后，會被傳成佳話，讓人贊不絕口。就像白粥平淡無奇，潮汕人卻能把任何食材都拿來搭配，一碗白粥，幾碟雜咸，就是最經典的潮汕美食。
除了白粥，將海鮮、肉類、蔬菜直接和粥一起煮，也衍生了許多種類的砂鍋粥，一樣經典又味美。蝦蟹粥，咸骨粥，生滾魚片粥......仿佛每一道配菜加上白粥都會是另一番的奇妙景象了，讓人回味無窮。
粿
在潮汕，凡是用米粉、面粉、薯粉等經過加工制成的食品都統稱為“粿”。潮語的所謂粿，實際就是別處所稱的糕，但包括的范圍又不單純是“糕”。如果你要問，在潮汕“粿”的種類到底有多少種，紅桃粿、無米粿、咸水粿......這個問題恐怕是當地人，也無法給你一個精確的數字。在潮汕人的飲食世界里，粿可以是各種形態、萬千口味的。在潮汕食文化中歷史悠久，也成為潮汕食文化的一個縮影。
牛肉火鍋
潮汕人愛吃牛，而且非黃牛不吃。好似一桌滿漢全席，能不浪費牛身上任何一個部位，吃的細膩、吃到極致。雪花、牛舌、吊龍……不同的肉對應著不同的火候。其肉香而滑，秘訣就在于牛肉是手工刀切和新鮮現宰，牛肉丸更是用手工拍打而成。盡管現在到處都能看到“潮汕牛肉火鍋“的店，可要吃最正宗的，還是要去趟潮汕。
生腌海鮮
在博大精深的潮菜中，生腌海鮮絕對是經典代表菜式之一，用新鮮的海鮮加上姜蒜頭辣椒醬油等配料調配，最大程度上保留了海鮮的鮮甜原味。鮮嫩可口，讓人無法抗拒，深受當地人喜愛。有的小伙伴覺得重口味，不過也有人一旦試過就上癮了！
功夫茶、甜湯
除了上面這些美食，還有一些飲食同樣是當地人喜愛到無法割舍的。如功夫茶和甜湯，泡著功夫茶的茶爐，冒著熱氣，愜意至極；或者在炎熱的天氣，來一碗甜至心坎里的甜湯，都是一種享受。
潮汕功夫茶，它并不是一種茶葉或品類的名字，而是一種泡茶的技法與茶具的結合，因為這種泡茶的方式極為講究，在中國古老的漢族茶文化中是最有代表性的茶道。沿海一帶人們都十分喜歡飲茶，在潮汕當地更是把茶做為了待客的最佳禮儀。飯后，或者客人來訪，好友相見，都是以一壺茶來陪襯，邊喝茶邊聊天。
潮汕甜湯，說起甜湯，顧名思義，就是甜味的湯食，在潮汕地區是一種常見的甜品。不同的甜湯有著不同的功效，甜豆花，芋頭湯，西米露……味道香甜卻不膩，并且料給得非常足。
在潮汕，甜湯小檔非常多，街頭巷尾都可以見到。甜湯沒有時節之分，一年四季都有，只是夏季一般賣的是冰凍的甜湯，而冬天則是熱乎乎的。
