愛爾蘭的美食文化｜愛爾蘭人最喜歡的10種食物

豐富的食品原料，悠久的美食傳統(tǒng)，讓愛爾蘭成為一個(gè)人間美食天堂。即使是最挑剔的美食家，也會(huì)被這里的美食征服。愛爾蘭的美味數(shù)不勝數(shù)，分享10種愛爾蘭人最喜歡的食物。

1、愛爾蘭早餐

無(wú)論是自己吃還是請(qǐng)客吃飯，無(wú)論是準(zhǔn)備開始愉快的一天還是一夜宿醉后饑腸轆轆的早晨，愛爾蘭早餐是唯一能夠滿足你所有愿望的東西，充滿了愛爾蘭人童年的記憶。這道菜現(xiàn)在已經(jīng)風(fēng)靡全球。

愛爾蘭的傳統(tǒng)早餐極為豐盛，包括：愛爾蘭香腸、培根、黑布丁、白布丁、四個(gè)雞蛋、四個(gè)中度熟度的土豆和四個(gè)熟土豆、愛爾蘭豆、白辣椒、愛爾蘭黃油和都柏林芝士。

2、愛爾蘭蘇打面包

蘇打面包是愛爾蘭的一種傳統(tǒng)面包，和一般的使用酵母制作的面包不同，它是借助蘇打粉及泡打粉的作用而實(shí)現(xiàn)膨松效果的，因此不需要漫長(zhǎng)的發(fā)酵過(guò)程，制作快捷，屬于簡(jiǎn)易面包的一種。當(dāng)然，口感和傳統(tǒng)面包也有很大的區(qū)別。它的外殼酥脆，內(nèi)部綿軟，別有一番風(fēng)味。

3、烤乳豬

不要以為烤乳豬是中國(guó)人餐桌上的專屬佳肴，它同樣也是愛爾蘭的一道經(jīng)典美食。如果你想品嘗愛爾蘭式的烤乳豬，就一定要去索恩頓（Thornton）餐廳。

4、土豆餅配熏三文魚

每一塊土豆餅上放上熏三文魚，再在上面涂上奶酪，味道鮮美，持久回味。

5、愛爾蘭健力士酒燉牛肉

愛爾蘭的氣候溫暖濕潤(rùn)，分散耕種的模式世代相襲，幾乎終年生長(zhǎng)的遼闊草地使得當(dāng)?shù)氐呐Ｑ蚰茉趹敉獗蛔杂煞拍痢Ｒ虼怂麄冇凶钚l(wèi)生、鮮嫩、可口而又原汁原味的牛肉。濃厚香醇的健力士黑啤和優(yōu)良的愛爾蘭牛肉帶來(lái)了堪稱完美的組合——愛爾蘭健力士酒燉牛肉。

6、土豆泥

這種用土豆做原料的愛爾蘭菜肴，已經(jīng)世界聞名。通常情況下用切碎的甘藍(lán)和綠色卷心菜以及熱的土豆泥混合在一起。

7、培根卷心菜

這是愛爾蘭人最喜歡的菜肴之一，盡管愛爾蘭人最經(jīng)常吃的是意面，但是培根卷心菜無(wú)疑在每個(gè)愛爾蘭人心中都占據(jù)一席之地。

8、海鮮濃湯

愛爾蘭四面環(huán)海，因此海鮮就是不可不嘗的美食了，比如肥滿的牡蠣、新鮮的龍蝦和美味的三文魚……將這些美味混合成濃稠的海鮮湯，保留了食物最原始的味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

9、愛爾蘭威士忌

提起威士忌，人們自然會(huì)想到蘇格蘭，然而世界上最早注冊(cè)商標(biāo)的威士忌釀制廠在北愛爾蘭境內(nèi)，名為老布什密爾?！凹儔厥秸麴s威士忌”是愛爾蘭威士忌的經(jīng)典，口感青澀、辛辣。百利酒是愛爾蘭極具創(chuàng)意的瓊汁佳釀，非常適合女士。它是新鮮愛爾蘭奶油、純正愛爾蘭威士忌，以及各種天然香料、巧克力和愛爾蘭精釀烈酒等高品質(zhì)元素的完美結(jié)合，融合了愛爾蘭的所有經(jīng)典后再調(diào)入冰塊，冰與酒相互融合交織，是愛爾蘭極具創(chuàng)意的佳作。

10、愛爾蘭咖啡

愛爾蘭咖啡是一款雞尾酒，是以愛爾蘭威士忌為基酒，配以咖啡為輔料，調(diào)制而成的一款雞尾酒。在傳統(tǒng)的咖啡中加入醇香的愛爾蘭威士忌，讓大家在咖啡中感受酒精的濃烈，更加的典雅。愛爾蘭咖啡非常適合在冬天飲用，可以幫助驅(qū)除寒意。相傳，一位都柏林機(jī)場(chǎng)的酒保為了心儀的女孩，將威士忌融入熱咖啡，首次調(diào)制成愛爾蘭咖啡這款雞尾酒。