神秘土耳其旅游攻略，美食美景應有盡有

土耳其共和國國土包括西亞的安納托利亞半島以及巴爾干半島的東色雷斯地區，是一個橫跨歐亞兩洲的國家。國民有99%是穆斯林。

【簽證】

土耳其已經成為我國公民出境旅游的目的地國家。商務旅行的簽證最多為15天，3個月內有效，簽證可于當天簽署。

【最佳旅行時間】

春天（4-7月）和秋天是旅游的最佳季節。在愛琴海進行海水浴的最好時間是從5-10月。這時愛琴海岸、地中海岸和伊斯坦布爾的氣候宜人；土耳其東部最佳旅行季節是7月下旬到9月。出發前最好帶輕便的衣服，冬天前往則不要忘了帶毛衣、手套和雨衣。

【文化】

土耳其社會等級化仍舊比較明顯，對老人或有地位的人要表示恭敬。男女之前需要保持一定距離，避免親吻。人們在進入清真寺前要脫鞋，而當游覽尖塔時則要把鞋穿上。清真寺的宗教場所，會限制非伊斯蘭教教徒入內，或開放時間有所不同。

“哈們”（hamam）是土耳其非常傳統的洗澡方式，最早源自羅馬。土耳其盛產大理石，正宗土耳其浴是在充滿熱蒸汽的大理石浴室中進行。嚴格說來，“哈們”是“蒸”而非“洗”。這種公共洗澡堂分為男性用和女性用，但如果市鎮里只有一個公共洗澡堂時，即按照不同的日期和時間分別使用。進入洗澡堂后，將衣服放在衣場，與浴巾將身體包上，睡在已被加熱的大石臺上。當全身蒸得通紅開始冒汗時，按摩師就會為客人搓背、按摩或“踩背”。

【美食】

土耳其菜在世界上是很有名的。盡管精心做出的料理看起來十分簡單，但其新鮮材料所具有的鮮美味道是一般佳肴無法媲美的。料理的種類也非常多，有各種湯菜、有種類繁多的涼菜，以及各種肉料理和魚料理。飯后還有著名的土耳其點心和糕點等，最后是土耳其咖啡。

烤全羊是土耳其人招待貴賓的特色菜。烤全羊就是把一只嫩羊羔去掉頭腳和羊皮，掏空內臟，然后在空肚子里塞滿大米飯在火上烤。米飯里面放了許多葡萄干、杏仁、松子等。烤熟的羊羔味道非常鮮美、羊肉又香又嫩。羊肚中的米飯就像中國的八寶飯不過是咸味的。

【語言】

土耳其官方語言是土耳其語，另有約四分之一的土耳其人（集中在土耳其東部）說庫爾德語，除了在伊斯坦布爾、伊茲密爾、安塔利亞、卡帕多基亞等旅游業發達地區，英文溝通還是有困難的。

【風俗或禁忌】

土耳其人忌諱用左手傳遞東西或食物，認為左手是不潔的，使用左手傳遞東西或食物是對人極大的不敬，并有污辱人的嫌疑；對已婚男女或戀人之間在公共場合的相互親昵舉止極為反感和厭惡，認為這是一種傷風敗俗的行為。

土耳其人非常好客，見面要親臉頰，而且不停地問好。土耳其人對中國人也十分熱情友好。如果到土人家做客，進屋之前必須脫鞋，土人家里一定鋪滿地毯，再窮的人家里都是一塵不染。在公共場合千萬不能用手指別人、揩鼻涕、剪指甲等，這些都是很不禮貌的行為。

【必去熱門景點】

卡帕多西亞：絕大多數人來卡帕多西亞的主要目的，是來乘坐這邊的熱氣球！乘坐熱氣球緩緩升到上空，俯瞰這里壯觀的超現實風景，一個亦真亦幻的奇妙世界。

棉花堡：神奇泉水流過鈣化地貌，形成一層層天堂階梯般的純白水岸，遠看猶如大朵大朵的雪白棉花。

以弗所：以弗所是土耳其最有觀光價值的古城，也是目前世上保存的最好也最大的古羅馬城市遺址。觀光客在以弗所可以看到大理石街道、商店、市集、圖書館、柱廊大街、哈德良神殿、劇場、浴場、妓院等古跡。