土耳其美食只知道土耳其烤肉？太out了！
土耳其是世界第三大美食之國(guó)，土耳其菜肴一般包括醬汁美味配谷類(lèi)食物、各種蔬菜、肉類(lèi)、湯、橄欖油拌涼菜、糕點(diǎn)以及野菜，還有很多健康食品如熬成糖漿的葡萄汁、酸奶、蒸蕎麥等。從一個(gè)地區(qū)到另一個(gè)地區(qū)，人們的口味發(fā)生著變化，因此形成了不同的飲食習(xí)慣，這種不同的飲食習(xí)慣在特殊場(chǎng)合、慶祝儀式和紀(jì)念活動(dòng)中產(chǎn)生了一種近乎神圣的新含義。品種繁多、鮮美誘人的土耳其菜肴，堪稱(chēng)是健康、均衡飲食和素食美味的典范。
土耳其有哪些特色美食？
烤全羊
烤全羊是土耳其人招待貴賓的特色菜?？救蚓褪前岩恢荒垩蚋崛サ纛^腳和羊皮，掏空內(nèi)臟，然后在空肚子里塞滿(mǎn)大米飯?jiān)诨鹕峡?。米飯里面放了許多葡萄干、杏仁、松子等?？臼斓难蚋嵛兜婪浅ｕr美、羊肉又香又嫩。羊肚中的米飯就像中國(guó)的八寶飯，不過(guò)是咸味的。
keskek
特別為節(jié)日準(zhǔn)備的食物和飲料常有象征意義，花費(fèi)時(shí)間也較長(zhǎng)，是土耳其美食的一個(gè)組成部分?；閼c宴會(huì)上提供米飯、蔬菜、豆子、鷹嘴豆、果汁及肉類(lèi)主菜。幾乎每個(gè)地區(qū)的婚宴餐桌上都會(huì)供應(yīng)keskek（小麥和肉舂搗而成）。
土耳其烤肉
壯觀的烤肉柱、四溢的香氣充滿(mǎn)了大街小巷、商場(chǎng)、飯店、車(chē)站、游樂(lè)場(chǎng)所、居民區(qū)，已成為歐美街頭一道亮麗的風(fēng)景線(xiàn)。其經(jīng)久不衰的火爆場(chǎng)面令人嘆為觀止，流連忘返。土耳其烤肉全球都很有名，它分為轉(zhuǎn)烤、二烤、串烤和阿達(dá)納烤肉等。
Boza
一天中最后的一頓飯叫“夜宵”，會(huì)供應(yīng)開(kāi)胃小菜、水果及堅(jiān)果。雖然現(xiàn)在很多人都喝茶，但有些地區(qū)的人們還是會(huì)喝Boza（小米經(jīng)輕微發(fā)酵生成的飲料）和干果漿。
卷餅
土耳其卷餅里通常包著雞肉、羊肉或牛肉，是土耳其最受歡迎的外帶食物，也是旅行時(shí)填飽肚子的好選擇。
土耳其咖啡
土耳其的咖啡一點(diǎn)都不普通，它的制作方法很特殊，是將磨得很細(xì)的咖啡粉直接放入一種名為Briki的不銹鋼鍋中烹煮，煮到沸騰直接倒入杯中飲用，口味分為苦、微甜以及甜三種，有股很不一般的味道。
薄餅
油炸的多層薄餅因制作簡(jiǎn)便而受到大眾的追捧。里面的餡料一般是由奶酪、碎肉末、蔬菜制成，想想就流口水！
土耳其軟糖
在土耳其的市場(chǎng)上你可以見(jiàn)到各種口味軟糖，個(gè)頭比較大，還裝著滿(mǎn)滿(mǎn)的餡料，愛(ài)吃糖的妹子不要錯(cuò)過(guò)！
