美食地圖：北京旅行怎么能錯過這10家米線！

到北京旅行，消費那么高，每餐都吃大餐的話，肯定很快就捉襟見肘。其實可以選擇一碗噴香軟滑的米粉米線，能填飽肚子又美味可口，簡單而治愈。

1

常樂屋 津市牛肉粉

常樂屋里主打的是湖南常德的津市牛肉米粉。米粉有圓粉和扁粉兩種，五種口味，最推薦的當然是麻辣牛肉圓粉。勁道清爽的米粉裹了湯汁，變得更加水潤，一入口便順著舌頭往下滑，滑過喉嚨、滑進腸胃，鮮滾香辣的余味逐漸散去，心底的滿足感卻慢慢升騰彌漫開來。

地址：金地名京店-朝陽區四惠金地名京商業街2層204

2

八桂堂 桂林干拌鹵粉

八桂堂主打傳統鹵粉，米粉煮制的軟硬合適，上面鋪著鍋燒、叉燒和牛肉三種肉片；小盅里盛著酸筍、豆角和花生米，外加一碗骨湯。軟糯米粉和咸香鹵汁拌在一起，再混合肉肉和配菜，飽滿豐富的口感簡直讓人停不下來。

地址：望京SOHO店-朝陽區望京SOHO商業中心中央廣場下沉一層1019

3

七爺清湯腩 港式清湯牛腩粉

七爺清湯腩是陳小春開的店。店里主打的清湯腩是香港最老牌的美食，最講究原汁原味。七爺的牛腩湯味道清淡，米粉瑩潤柔滑，牛腩也燉得軟爛可口。

地址：悠唐店-朝陽區三豐路悠唐廣場一層

4

金剛米線 重慶砂鍋米線

這家金剛米線帶來的是重慶當地味道，最大亮點是泡椒系列，辣中微微帶著酸，讓人欲罷不能；可選的菜碼也帶著濃濃的重慶特色，鴨血、肥腸、豬肝、鴨胗等重口味都很受歡迎。

這里的米線都是用獨立小鍋烹煮，端上來時砂鍋滋滋作響，保證入味。如果你也喜歡火鍋川菜，喜歡毛血旺和泡椒鳳爪之類的香辣口味，那么這里的砂鍋米線一定能俘獲你的胃和心。

地址：朝陽區朝外大街乙12號昆泰國際公寓底商17號

5

湘人龍記老長沙米粉 長沙米粉

這里的米粉用的是新鮮的手工切粉，每天由長沙空運過來，不計成本只為一份地道。

米粉湯底以大骨熬成，很好地襯托出粉的米香味；自助小料區里，剁椒、泡豇豆、炸豌豆、脆哨排列得整齊，可以隨自己喜好加進米粉里。

地址：朝陽區雙井橋南北人澤洋大廈肯德基旁

6

八十八粉兒 南寧老友粉、柳州螺獅粉

這里的老友粉，米粉用的是手工切粉，米磨成漿，曬成面皮，再切成米粉，不走捷徑精心制作出的味道，絕非機器制品可比。

還有老板娘的加料干拌粉，里面有番茄澆汁、里脊肉、青菜、炸腐竹、酸豆角、酸筍、嫩豬肝、粉腸等等，配料相當豐富，大大的瓷碗里，仿佛盛裝著滿漢全席般的豐盛。

地址：朝陽區東大橋路8號院2號樓SOHO尚都西塔1123

7

新疆思鄉米粉 新疆米粉

吃新疆米粉的真諦在于重辣，任何減辣的行為都如隔靴搔癢，總讓人覺得不過癮。嗆口的辣椒濃香在嘴里炸裂，如同一道熱浪騰空而起，整個腦袋都腫脹發燙；而余波過后，所有的煩躁不快仿佛都消失了。在一碗新疆米粉面前，你總能得到與生活的和解。

除了各種口味的炒米粉、拌米粉和湯米粉之外，這里的大盤雞、椒麻雞味道也很不錯，許多新疆人一饞這口兒就來這里吃，在這里總能找到家鄉的親切味道。

地址：朝陽區萊太花卉女人街

8

茶花妹子 云南過橋米線

過橋米線是云南的特色米線做法。米線的湯底用大骨長時間熬煮而成，湯汁滾燙，湯面以一層金黃的油脂封住熱氣；輔料豐富，有雞肉片、鵪鶉蛋、韭菜、玉蘭片等等；上桌之后，將菜與米線一起倒進湯底里燙熟，臨場感十足，吃起來更是風味獨特、鮮香滑爽。

地址：地安門店-西城區地外大街109號

9

越鮮 越南河粉

提起越南小吃，最出名的大概就是火車頭河粉了。要想在北京吃到正宗的越南火車頭，越鮮是一個不會讓你失望的好去處。

越式河粉是米粉幫里屬于清淡口味，牛河湯頭是熬制了二十個小時以上的牛骨湯，不同的河粉里會加入不同部位的牛肉，有嫩肉片、牛腩、牛腱等等，都是既香且鮮，混合著高湯和天然香料，展現出復雜誘人的香氣。

地址：建國門店-朝陽區建國門外大街17號友誼商店東門

10

三個魚 棲鳳渡魚粉

選用鮮活的河魚去鰓斬短，與生姜、紅辣椒、豆油等調料一起小火慢煲，化作一鍋鮮美爽辣的魚湯。舀一大勺淋在煮熟的米粉上，一碗香噴噴的棲鳳渡魚粉就誕生了。

地址：海淀區清華東路農業大學東校區東南門