吉林當地人愛吃的美食，你吃過幾樣？
吉林市混合了滿族、朝鮮族、蒙古族、漢族四個民族，各民族之間的飲食文化相互影響，不但有代表各民族特色的民族風味，也有融合山東菜、宮廷菜和當地各民族菜式特點的吉菜。另外，在吉林還能品嘗到具有民族特色的傳統飲食與特色小吃。
【長春】
火鍋、灶臺雞、灶臺魚都是不錯的選擇。
火鍋有京派的，川派。京派火鍋可以去789西旗羔羊火鍋、東方火鍋、元盛居等，川派的蜀九紅、川味紅油火鍋等，也有通化酸菜火鍋、如一坊、禧福祥羊蝎子火鍋等特色火鍋。灶臺雞、魚也不少：咱屯子、平陽柴火地鍋雞。吃東北菜，大年初一、1928文化主題餐廳、一塊豆腐、向陽屯、春發和、大鵝島、和美新農村、長春往事、789私房菜館、饌玉私廚、肥肥小廚、老八件、東方肉館。
要吃烤鴨去董魯烤鴨、全安烤鴨。要吃餃子去：圓餃園、東方餃子王、老卞餃子，天津百餃園。要吃韓餐必去仁鳳閣。川菜：三俞竹苑。燒烤：老劉記、伊通燒鴿子、白玉串城。吃餅，老昌春餅、歐陽家吊爐餅。吃魚：石頭口門全魚館（長飛家屬區南門）等。
【吉林市】
去吉林市，滿族美食不能不吃。一定要去嘗嘗烏拉街酸菜火鍋、老白肉館白肉血腸，還有大宅門干鍋鴨頭。大館子不少，小館子精巧，天津街星期八賓館對面胡同里，有一家梁子的燒烤，七分熟的肉串和醬油筋兒，聞名吉林市，下午三點后，很難吃到。
名不見經傳的紅火小吃——樂樂小吃，在北京路上，距離公安路很近。夜宴KTV后面，小胡同里的烤腰子，鮮、嫩、補，鋼鋼地。
吉林第一煎粉，在兒童公園正門對面。臨江門附近的老太太煎粉更是一絕。慶豐市場里的老太太醬骨頭，還有遍布吉林市的小國骨肉館，都很值得吃。松花湖附近的魚館，各個都把河鮮做到極致！
【白山】
午餐可以在當地一家國營冷面店解決，這里依然是開票點餐，到窗口憑票領冷面的做法，重要的是冷面味道超級好。冷面做好后，大師傅用超大漏勺舀出面，然后不斷用冷水沖降溫。放的料不同，貴些的湯也不同。分小碗，大碗，小高級，高級，特級，特高級，很有意思。每當飯口，總是看到人們排隊領冷面。大部分客人都是拿塑料袋直接打冷面回去，或者直接拿桶來打湯回去的。
【集安】
可以在五女峰山腳下品嘗當地的特色冷水魚。集安五女峰的冷水魚主要有金鱒魚和紅鱒魚，金鱒魚生食口感好，肉質細膩滑口，魚骨則做成魚湯，味道極其鮮美，紅鱒魚則適合燒烤、紅燒或者家常燉，肉質鮮嫩，口感極佳。店依山而建，風景極好，魚在冷水中養著，您可以看見他們不停游來游去，特別壯觀。而且，店里農家菜各個可口。回市區，最著名的集安高麗火盆烤肉，聽江水潺潺，守火盆濃濃暖意，再喝上啤酒，看對面的朝鮮，愜意！
【延邊】
延邊特色很多，羊肉串、韓食、冷面都是一絕。羊肉串最有名的是豐茂串店，已經開了20多年在全國各地有幾十家分店，許多離開延邊的同學就想這一口。雖然外地也有豐茂，但味道還是延吉最正宗。不過說實在的，羊肉串在延邊就像大米飯一樣普遍，隨便一家小店進去，那羊肉串的味都會叫您一生難忘。韓食推薦兩家好吃的店，全州拌飯（拌飯一絕），延盛砂鍋城（牛尾湯一絕），都是二十多年的老字號，菜品不多，就那些，但每一盤味道都不錯，絕對在家吃不到。冷面金達萊、服務大樓、三千里、烈軍屬、順姬、鴻原都不錯，好幾家分店
【四平】
不吃李連貴熏肉大餅，就算沒來過四平。李連貴熏肉大餅，對配制藥料、選肉、切肉、填湯、和面、燒火等工序都特別有研究，熏肉和大餅味道獨特，熏肉成品色澤棕紅、皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、熏味濃香，大餅是用滲透著名貴中草藥異香的煮肉老湯油、專用調料粉和酥抹在搟好的餅面上卷制搟成的。烙熟后，皮面金黃、圓如滿月、層如翻書、外焦里嫩、松酥起層、滋味清香，熏肉和大餅一起，可以暖脾胃、壯腎陽，是美味，也是藥膳！
【遼源】
永寶順小吃城，遼源老店，口味非常好，地道的東北味，菜碼不大，可以多點幾道菜，都品嘗一下，其中砂鍋排骨湯，小豆腐，水煮魚，鐵板雞心，炸牛排，冷面都很有味，最好別等飯口去，一個是要等位，另一個是非常非常吵，正常說話都聽不見，得喊著說，不過喝酒的人喜歡這樣的環境。食客都喜歡的是鍋包肉。價格很便宜。
【松原】
來松原，不吃“全魚宴”，會留下遺憾。“全魚宴”以查干湖野生鮮魚為主，其中“胖頭魚”最不可缺。魚的品種有鯉、鰱、鯽、鳙等，小到幾厘米長，大至十幾斤重，采用燉、煎、炸等獨特的廚藝加工，做成冷、熱、生、熟，口感軟、嫩、酥、脆俱全，香、甜、麻、辣俱有的豐盛宴席。一年四年，無論你何時你想吃，都能吃到鮮美的查干湖全魚宴。
【白城】
洮南市老熟人肉火勺；肉火勺者，烘烤之肉餡包子也。既非夾肉餡餅，亦非現代飲具電烘電烤電烙之食，乃傳統土具碳火烘烤而為之，外焦里嫩。清晨，點上一盤肉火勺，再來一碗雞蛋湯或豆腐腦，外加一盤小咸菜，一頓實惠而有特色的早餐，讓你不虛此行。因味美，有著“名震塞北三千里，味壓江南十二樓”的說法，是當地第一特色小吃。
