美食｜曼谷必吃美食有哪些？這必須得馬下來了！

曼谷的餐飲選擇非常豐富，曼谷當地的泰國菜以“辣味”聞名，既辣又酸且甜，不僅用到大量的辣椒、蔥、姜、蒜，還要加入咖喱、魚露、蝦醬、椰奶、檸檬汁等佐料，有時還會加上薄荷葉等天然香料和菠蘿等水果。

1、冬陰功湯

冬陰功湯在泰國非常普遍，大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。這道湯的名字中，“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。不過冬陰功湯極辣極酸，不過習慣了之后不少人倒是會貪戀上它。

2、羅勒炒肉末

泰國最家常下飯的一道菜，有一點類似國內的肉末豆角，但是把豆角換成了羅勒葉，泰國人特別喜歡在烹調時使用這種食材。整道菜味道整體偏辣，一定要配合米飯吃。

3、咖喱皇炒蟹

咖喱炒蟹是泰國的一道名菜，非常受游客歡迎。以前泰國人炒蟹只用芹菜、蔥和洋蔥，有點像中國式姜蔥炒蟹。據傳后來一位廚師誤將咖喱放入炒蟹中，打造出獨特的風味，受到了食客們的追捧。

4、青木瓜沙拉

青木瓜沙拉是泰國人很喜歡的一道開胃小菜，是用生木瓜切絲涼拌而成，讓人一吃就胃口大開。一般路邊的小攤上和飯店里都必備這道菜，路邊攤的味道和做法都更傳統，店里的大部分是經過改良的更適合游客的口味。

5、豬腳飯

泰國老百姓通常把豬腳飯當做正式的一餐，豬腳上的肉皮厚實，美味可口。豬腳要在香料中燉煮10小時以上，嫩軟Q彈，還會加上芥藍，酸菜，雞蛋，香菜，再淋上香噴噴的鹵汁。

6、海南雞飯

相比新加坡等地的雞飯，這里的雞肉更緊致一些，也沒有那么油。雞飯中的米飯似乎不是用雞湯來煮的，但會搭配一碗雞湯一起上桌。那雞湯的鮮美程度，一定會讓人想起小時候媽媽煮的雞湯的香味。

7、香蕉煎餅

這是一款街頭巷尾都可以看到的小吃，有點類似中國的煎餅果子，但是味道確實甜的。攤薄的面糊中加入切好的香蕉片，再將面糊折疊成方塊狀后淋上巧克力醬、煉乳等。吃起來香甜可口，讓人欲罷不能。

8、泰式燒烤

用秘制醬料腌漬過的肉串經過炭火烤制，香濃肉汁慢慢滲出，同時也散發出誘人的香氣。烤肉的品種多樣，有肋排、雞肉、豬肉、肉丸、動物內臟、海鮮等等，可以蘸上特制泰式辣椒醬，口味非常獨特。泰國人享用烤肉時一般搭配著糯米飯，作為一餐正餐。

9、炸昆蟲

走在泰國的大街小巷，不時可以碰到賣炸昆蟲的小攤，油炸的蟋蟀、蚱蜢等令不少外國游客大開眼界，卻鮮有人敢挑戰。在泰國，昆蟲已逐漸從過去窮人的充饑物演變成了美味健康的休閑零食。在泰國，昆蟲食品的消費者主要還是本地人。除了在大街上可以買到的作為零食的油炸類昆蟲以外，人們還可以在菜市場買到新鮮的活蟲自己烹食。

10、芒果糯米飯

芒果糯米飯是泰國特色的甜品小吃，將芒果整顆切塊裝入盤中，另一側放入淋上椰汁的糯米飯，賣相十分簡單。但是不要小瞧這道美食，芒果的酸與椰汁的甜完美的組合在一起，口感層次分明，簡直是天衣無縫。

11、泰式炒河粉

泰式炒河粉是一道小到路邊攤大到高級餐廳都會有的家常料理，更是泰國人可以從早餐吃到晚飯的一道美食。軟糯彈牙的河粉搭配蒜、紅蔥頭（都是碎末）、腌的有點甜的菜頭末、豆干、蝦、蛋、花生米、蝦米、豆芽、細香蔥（或用韭菜）等十多種材料，快速煸炒幾下，這道泰國國民美食便出鍋了。

12、泰式米粉湯

米粉湯可以說是泰國的國民小吃，價格非常便宜。將燙過的米粉放入高湯中，加上魚丸、肉片、豆芽，撒上香菜末，便成為泰國人的一餐美味。基本上每個攤位的米粉湯做法都不一樣，所以你一定會在不同店家品嘗到不一樣的味道。