重慶方言博大精深，這些稱呼只有重慶吃貨才看得懂！

每個地方在吃的方面，對食物的稱呼，都有自己的方言，是外地人無法聽懂的。比如南寧吃貨的劈酒、撩螺、螞拐；廣東吃貨的飛沙、茶走、加底、加色；云南吃貨的加冒；廣西吃貨的勺一碗粉；湖南吃貨的打會；還有四川吃貨的冒節子......重慶也有自己的一套關于食物的稱呼，你看得懂多少？

1、包谷。重慶人說的包谷即是大家都知道的玉米。

2、韭葉。一種長得像韭菜的面，而不是真的韭菜葉。

3、鴛鴦鍋。鴛鴦火鍋即是是一半辣一半不辣的意思。

4、干餾。重慶人很愛吃小面，對于小面吃法的研究也是做得很深入。干餾就是其中一種，這種吃法面條更加充分地吸收了佐料的香味，吃起來滋味更甚。

5、寒菜。重慶人所說的“寒菜”其實就是咸菜的意思，就是各種泡菜、腌菜，重慶人很喜歡用它們來搭配白米飯。

6、麻糖。以前重慶的街上經常聽到很多叮叮當當的聲音，這個時候小孩子就知道賣麻糖的人來了。

7、折耳根。很多人第一次來重慶聽到這個折耳根都不知道是什么。其實它就是大家所說的魚腥草。在重慶，涼拌折耳根很受歡迎。

8、洋芋。重慶人說的洋芋就是能經常吃的土豆。街邊邊那些鍋巴洋芋、炸土豆、狼牙土豆……看到了千萬不要錯過。

9、撲曲兒。撲曲兒就是荸薺也叫做馬蹄，口感脆脆的，汁水帶著甜味，還具有一定的藥用價值。

10、微微。重慶人說的微微就是鵝肉，在重慶人的生活中，冬天少不了鵝湯。冬天去喝點鵝掌湯，真的是既暖身又暖心。

11、藤藤菜。重慶的女娃兒吃面的時候一般要給老板說“多放點藤菜”，這個藤菜就是空心菜。

12、海椒。重慶的海椒就是普通的辣椒，吃面吃菜，多加點海椒滋味更甚！

13、嘎嘎。這是重慶人對肉的統稱。

14、豌豆顛兒。顧名思義就是“豌豆的葉子顛顛”，是最嫩的一部分！

15、鹽須。重慶人說的鹽須，就是香菜，吃火鍋要放鹽須，才夠味！

16、恩桃兒。恩桃兒是重慶人對櫻桃的愛稱。

17、柑子。重慶廣柑、橘子、臍橙都統稱為柑子。