旅行的過程不只有風(fēng)景，這些美食也不要錯過
地方小吃或是路邊小吃攤最能體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐拿朗澄幕耍@些美味你吃過幾道呢？
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四川抄手
紅油抄手是四川著名小吃。豬肉末入盆加清湯，雞蛋液，味精，胡椒面攪拌均勻，形成餡心。用抄手皮包起餡心捏成“菱角”形。鹽，味精，醬油，化豬油，香油，蔥花入碗，加入清湯。煮抄手時(shí)應(yīng)火旺水燒開，煮至皮起皺紋發(fā)亮撈入碗內(nèi)即成。湯汁微辣濃香。
2
合肥鴨油燒餅
大多數(shù)合肥人的一天就是從鴨油燒餅開始的。烤成金黃色、橢圓形的燒餅上面，臥著星星點(diǎn)點(diǎn)的芝麻，滿口香酥。
3
廣東腸粉
腸粉是一種米制品，亦稱布拉腸、拉粉、卷粉、豬腸粉，因?yàn)樵缡袖N量大，多數(shù)店家供不應(yīng)求，人們常常是排隊(duì)等著吃，因此又被戲稱為“搶粉”。在廣東，腸粉是一種非常普遍的街坊美食，它價(jià)廉、美味，老少咸宜，婦孺皆知，從不起眼的茶市，到五星級的高級酒店，幾乎都有供應(yīng)。
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桂林米粉
燙熱的米粉濾干，再配以炸酥的五花肉、鹵牛肉片、香腸、叉燒等，加鹵水、花生油、酥黃豆，再根據(jù)個人喜好加入辣椒、蒜蓉、蔥花、各類酸菜等，攪拌入味。
5
漢中熱面皮
陜西南部漢中地區(qū)著名特色小吃。相傳始于秦漢，一般是把大米浸泡后磨成米漿，上籠蒸成薄皮兒，趁熱抹上菜籽油，切成條狀，依個人口味調(diào)入油辣子、味精、精鹽、醋、醬油、蒜泥等佐料，拌勻即可食用。
6
蘭州牛肉拉面
俗稱"牛肉拉面"，是當(dāng)?shù)刂L(fēng)味小吃。相傳，牛肉面是清末光緒年間，一個叫馬保子的回民廚師所創(chuàng)制的面食，后輩們再代代推陳出新，硬是將這種面食文化發(fā)揮到了極致。如今，蘭州市的每條街巷，無論大小，至少都有一兩家牛肉面館。
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重慶小面
重慶有一種美食比火鍋還普及、親民，它就是重慶小面。小面口味很多，可以“干熘”（少水干拌面）、“提黃”（面條偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。
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上海粢飯團(tuán)
老上海人的早餐就是粢飯團(tuán)子。先把一團(tuán)糯米搟成薄薄的一張面餅，在上面放點(diǎn)榨菜，夾一根油條，卷成一個團(tuán)子。在寧波和上海的一些地?cái)偵希梢砸姷竭@些特色的傳統(tǒng)早餐。
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寧波湯圓
湯圓是寧波的著名小吃之一，也是我國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。
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廈門沙茶面
沙茶始源于印尼，也有來自馬來西亞一說。沙茶面做法很簡單，面條放入笊籬下開水燙熟，撈到碗里，隨自己的口味加入豬肝、豬腰、鴨腱、大腸、鮮魷魚、豆腐干等輔料，最后淋上一直在大鍋里滾開的湯料，一分鐘之內(nèi)一碗面就可上桌了。
