只有當(dāng)?shù)厝瞬胖赖奶旖蚶溟T小吃，你知道幾個？

到每一個地方旅游，最好深入當(dāng)?shù)厝思姨皆L，更能挖掘到本土好玩、好吃的東西。安利一下天津冷門小吃，外地人不一定知道哦！

糖粘子

糖粘子是天津小吃特產(chǎn)之一，是砂糖熬化后降溫使糖液返砂變白。在糖液中投入紅果、花生仁、瓜條等，凝固后堆集成大塊，然后敲碎論斤兩零售。因為制作成本較低，售價低廉，深受廣大勞動人民歡迎，所以每逢春節(jié)家家都要購買糖粘子。

羊湯

羊湯在天津是清真小吃的代表之一，簡單的講就是羊骨湯煮的羊雜碎，也有純羊肉，羊肚等種類。羊湯在全國很多地方都可見其身影，做法略有差異但大體相同。不過羊骨湯才是一碗湯的精髓和關(guān)鍵，一般來說湯為白色不混濁為上品。天津的羊湯和華北地區(qū)的羊湯不同，在迎合本地人的口味后，味道更加濃郁。

煎餅果子

很多城市都有煎餅果子，不過在天津人眼里，天津的煎餅果子才最好吃。它是由綠豆面薄餅（綠豆和白面的比例相當(dāng)重要）、雞蛋、還有油條或者薄脆的“果篦兒”組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬（可選）作為佐料，口感咸香，作為早餐既解飽，又能提供充足的營養(yǎng)。

鍋巴菜

天津鍋巴菜是天津具有獨特風(fēng)味的小吃，可作早點或正餐，用清油煸茴香、蔥姜末，加鹽、醬油、芡粉、水制成鹵汁，加入煎餅，經(jīng)鹵汁浸過，盛入碗中，再添加麻醬、腐乳汁、香菜即可食用。

糕干

芝蘭齋糕干是天津著名的傳統(tǒng)糕點。因為是由具有60多年歷史的老字號芝蘭齋創(chuàng)制，故名芝蘭齋糕干。芝蘭齋糕干是用小站稻米、糯米磨粉夾入多種餡料蒸制而成。因為品質(zhì)佳，并且價格低廉，所以深受當(dāng)?shù)乩习傩盏南矏?，以致成為農(nóng)歷正月人們最喜歡的食品！芝蘭齋糕干外觀潔白、不粘牙、不掉面、口感綿軟、風(fēng)味獨特。

卷圈兒

卷圈是天津特色小吃之一，常作為早點。傳統(tǒng)做法是用油豆皮包裹各種餡料炸制而成，常被天津人夾在餅里食用。其實卷圈的誕生也算是副產(chǎn)品精加工的一個典型，早餐攤上無處不見的豆?jié){豆腐腦，其副產(chǎn)品油豆皮就是卷圈的根本。老天津人用它包裹各種雜料，下重油炸制，并在早餐攤上與豆?jié){等一起售賣。由于迎合了本地人重油重鹽的口味，久而久之成為了天津特色小吃之一。

上崗子面茶

面茶是北方傳統(tǒng)小吃，是一種面食與茶無關(guān)。面茶是糜（mei）子面（有的也加玉米面和小米面）做的，將糜子面泡發(fā)后磨成糊狀，加入堿礬等在沸水中攪拌調(diào)制濃稠；調(diào)料為芝麻椒鹽，將芝麻花椒炒香后加入精鹽，炒干水氣后搟成粉末而成；麻醬用香油調(diào)制，口感濃稠，不糊嘴也不懈勁。

糖炒栗子

天津的糖炒栗子算是街頭一景了，飽滿的栗子在大鍋里均勻地攪拌著，冒著熱氣騰騰的白煙，聞起來倍兒香。有幾家經(jīng)常排著長長的隊伍，但人們心甘情愿在風(fēng)中等待，就為吃這一口栗子！

水爆肚

水爆肚好吃得不得了，用麻將和香菜拌一拌，非常好嚼，火候剛剛好。

熟梨糕

熟梨糕也叫碗糕，是天津傳統(tǒng)的民間小吃。是將大米磨成的米粉放在木甑中，利用蒸鍋的蒸汽將米粉蒸熟，再在上面放上各式果醬即可。